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韓懷宗老師帶領正瀚咖啡研究中心田間管理課程的學員室內課結束後，

步出戶外一起到糯米橋休閒農業區的百勝村咖啡莊園，

仔細端詳蘇春賢莊主實做無氧日曬、無氧蜜處理、無氧水洗的流程與細節，

理論與實務要兼顧，並試喝之前做好無氧蜜處理咖啡。

然後到園區檢視鐵比卡、紅黃波旁、紅黃卡杜拉、SL34、紫葉咖啡和羅布斯塔的不同性狀。

短短的八小時，學員了解有氧、低氧與無氧發酵的理論與實作，並和百勝村莊主面對面交流，

感謝韓老師對國姓咖啡產業的用心。